8 (495) 995-9515

Ресторан Iggy’s

Large photo
Large photo
Large photo
Large photo
Large photo
Large photo
Large photo
Large photo
Large photo
Large photo
  • Slide previews list photo
  • Slide previews list photo
  • Slide previews list photo
  • Slide previews list photo
  • Slide previews list photo
  • Slide previews list photo
  • Slide previews list photo
  • Slide previews list photo
  • Slide previews list photo
  • Slide previews list photo
  • Slide previews list loop photo
  • Slide previews list loop photo
  • Slide previews list loop photo
  • Slide previews list loop photo
  • Slide previews list loop photo
  • Slide previews list loop photo
  • Slide previews list loop photo
  • Slide previews list loop photo
  • Slide previews list loop photo
  • Slide previews list loop photo

ПОКАЗАТЬ КАРТУ

Это заведение – воплощение мечты его владельца Игнатиуса Чана – одного из самых знаменитых сомелье Сингапура. Именно о таком ресторане он мечтал: небольшом (всего на 60 посадочных мест), уютном, в котором подают исключительные блюда, необычные, способные удивлять и даже шокировать. Iggy's расположен на Орчард-роуд, которую называют чуть ли не главной торговой улицей всей Юго-Восточной Азии. Каких традиций больше в блюдах местного повара – европейских, азиатских или даже австралийских, сказать сложно. Единственное, в чем сходятся гурманы - мнение о том, что миксовать ингредиенты и способы обработки продуктов ему удается мастерски. Пробовать стоит обязательно морского угря с юзу (японским цитрусом), дайконом и яйцами.

Игнатиус Чан переосмысливает японскую кухню. Подает суши на меренгах вместо риса с молекулярным соевым соусом и гребешки с морским ежом.

Ресторан занимает 28 место в списке 50 лучших ресторанов мира по версии S. Pellegrino.

Часы работы: 12:00–13:30 и 19:00–21:30, воскресенье выходной.


КОММЕНТАРИИ

Для того чтобы оставить комментарий, авторизуйтесь на сайте